Arnold et Sidonie
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    • Arnold et Sidonie déménagent !

      Par Arnold et Sidonie dans Accueil le 1 Février 2017 à 09:00

      Arnold et Sidonie déménagent !

       

      Arnold et Sidonie emménagent dans leur nouveau chez eux ! 

      Nous espérons que vous serez nombreux à continuer à nous suivre sur http://arnoldetsidonie.fr

       

      Une nouvelle recette vous attend déjà !

       

      A bientôt


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    • Noël 2016

      Par Arnold et Sidonie dans Table de fête le 25 Décembre 2016 à 11:25

          

                " Oh ! Quand j'entends chanter Noël,

                 J'aime revoir mes joies d'enfants,

       

      Noël 2016

      Noël 2016

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

                                                                  Le sapin scintillant, la neige d'argent,

                                                          Noël, mon beau rêve blanc " 

                Noël 2016

       

                                                                                                     "... La table est déjà garnie,

                                                                                                     Tout est prêt pour mes amis,

                                                                                                     Et j'attends l'heure où ils vont venir..."

       

       

           "Oh ! Quand j'entends sonner au ciel,

           L'heure où le bon vieillard descend ..."

       

      Voilà voilà, comme vous l'avez deviné cette année le thème c'est Noël blanc. J'espère que le bon vieillard va venir vous gâter ...

       

      Belle fête de Noël à tous !

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    • Velouté de carottes au cumin

      Par Arnold et Sidonie dans Entrées chaudes le 25 Octobre 2016 à 07:31

      Les arbres se parent de rouge, les températures rafraîchissent, les jours raccourcissent... Vive l'automne ! A nous les veloutés et autres potages. Une excellente raison de déguster des légumes ! 

       

      Velouté de carottes au cumin

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    • Courgettes farcies froides au thon et à la brousse

      Par Arnold et Sidonie dans Poissons le 24 Septembre 2016 à 11:34

      Qui dit courgettes farcies pense plat chaud et viande. Cette recette rebat les cartes puisque c'est un plat froid à base de poisson. Elle peut être utilisée en entrée ou en plat suivant la taille des courgettes et l'appétit des convives ! Accompagnée d'un petit rayon de soleil, elle prolonge l'été avec bonheur ...

      Courgettes farcies froides au thon et à la brousse

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    • Smoothie mûre banane amande

      Par Arnold et Sidonie dans Boissons le 18 Septembre 2016 à 19:41

      Des fruits, du lait d'amande, de la douceur et une couleur époustouflante pour le goûter !

       

      Smoothie mûre banane amande

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    • Chutney de carottes confites au cumin

      Par Arnold et Sidonie dans Sauces et chutneys le 13 Août 2016 à 09:00

      En apéritif, en accompagnement d'une viande blanche ou comme base dans un sandwich ... Ce chutney relève les plats et fait voyager les papilles...

       

      Chutney de carottes confites au cumin

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    • Sablés citron vert, gingembre, noix de coco

      Par Arnold et Sidonie dans Desserts le 24 Juillet 2016 à 20:03

      Vous prendrez bien un peu d'exotisme avec votre café ?

       

      Sablés citron vert, gingembre, noix de coco

       

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    • Salade de jeunes pousses, carottes, granny smith et cacahuètes

      Par Arnold et Sidonie dans Salades et accompagnement le 3 Juillet 2016 à 09:00
      L'été est là (enfin !) et l'envie de salades bien fraîches pointe le bout de son nez. En entrée, en accompagnement ou en plat léger, cette salade se déguste aussi bien en terrasse qu'en pique-nique !
      L'acidité juteuse de la granny smith vient contre-balancer la rondeur en bouche de la cacahuète. Les jeunes pousses et la carotte apportent la note de fond sur laquelle repose cet équilibre...

       

      Salade de jeunes pousses, carottes, granny smith et cacahuètes

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    • Tartelette à l'échalote confite au cidre et foie gras

      Par Arnold et Sidonie dans Mises en bouche le 13 Juin 2016 à 08:01

      Un club, c'est un peu comme un blog. On y vient pour partager une passion, passer un bon moment avec d'autres aficionados, se détendre, apprendre aussi...

      20 ans ... de passion donc et de partage. 20 ans de voltige, de vol de pente, d'essais des dernières technologies, de recherche du meilleur coin pour décoller, radiocommande en bandoulière et anémomètre sous le bras. On espère toujours qu'il fera beau, bien sûr, mais parfois Dame Nature en décide autrement... Qu'à cela ne tienne, la passion, ça ne se commande pas, ça se vit !

      Pour ceux (plus souvent celles d'ailleurs !) qui ne pratiquent pas on se retrouve souvent de nez en l'air pour admirer le vol, la figure... Bref, vous l'aurez compris, le CACH 37, Club d'Aéromodélisme de la Choisille (Page facebook du CACH 37) fête ses 20 ans. Alors ça valait bien une recette, ils ne l'auront pas volé !

       

      Tartelette au confit d'échalote au cidre et foie gras

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    • Pâte brisée nature, sans oeuf

      Par Arnold et Sidonie dans Bases le 13 Juin 2016 à 07:38

      Simple et rapide, sans additif ou conservateur, la pâte brisée maison peut être utilisée pour les fonds de tartes et tartelettes. Elle supporte très bien le réfrigérateur et la congélation. Il faudra simplement lui laisser le temps de se remettre à température ambiante. Elle peut donc facilement être préparée à l'avance.

       

      Pâte brisée nature, sans oeuf

       

       

       

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